本日ご紹介するお店
- 京阪祇園四条駅 徒歩約８分
- OPEN １２:００〜
- 定休日 月曜日・第三火曜日
八坂神社・祇園東山エリア:京都で昔から親しまれる「べた焼き」カウンター１２席、目の前で焼いてくれる鉄板焼きは１度食べると忘れられない！-祇園ねぎ焼き かな 東店-
創業36年ながらも八坂神社付近・祇園という場所で
親しまれている昔ながらの鉄板焼き屋さん
何と通常お昼12時から翌4時まで営業！！
もう燃えてしまうのではないか…と思うほど
変色している壁貼りメニュー
店内はカウンター12席、椅子の後ろはすぐに壁
完全にすれ違えない、奥に座ればお手洗いに行く際
一旦ドアから外を経由して再び店内へ…というほど狭い
テーブルにメニューは無くて全部壁を見て頼む
きっと寡黙な強面のおじさまが目の前で
調理してくれるんだ…と思いきや、調理はママが2人
「注文ちょっと待ってな！」
「おまたせ！なんにする？」
「卵はのせとく？」
なんて常連さんにも初めてさんにも変わらず
近所のお母さんの雰囲気で話してくれる
「ほんなら作っていくわなー」
なんて声をかけてくれて何て事ない会話を少し
具材と卵が入ったボールをカチャカチャすると
サーっと鉄板へ
少しグツグツさせるとコテでクルリと巻いていく
特製だしまき ¥600
「半熟でも食べれるからな！熱いし気ぃつけや」
紅生姜・ネギ・天かすが入った特製だし巻き
やっぱり熱々の鉄板で豪快に作るだし巻きは
ふわっふわ♡
具材とお出汁の味がしっかりしているので
お醤油へ大根おろしなんてものは一切必要無し！
これはね…1人1品注文すれば良かった…と思う程
めちゃくちゃ美味しい
「ほな次作っていくわなー」と
クレープのように薄く生地を焼き九条ネギをドバーッッ！
イカ・天かす・紅生姜…そして再び生地を静かにかける
あれよあれよと言う間に華やかな見た目になる
卵をカンっと割と軽く混ぜてクルリと生地の下へ
「味、ソースと醤油あるけどどっちがいい？」
と途中で聞いてくれる
ねぎ焼き 卵入り イカ(醤油味) ¥700
京都下町で昔から親しまれているねぎ焼きは
何とピザ切り！！
京都でピザ切りなのは珍しので聞いてみると
「端っこの人可哀想やろ？」とナルホド！
まずお伝えしたい事は
醤油味、正解！！！！
鉄板のおかげで焦がし醤油に近い味は
薄いのにモッチリ生地とシャキシャキねぎ、
イカの弾力に紅生姜♡
ソースもいいけど1度は醤油味を試してもらいたい♡
そしてねぎ焼きとほぼ同時進行、これまたササッとお好み焼き
ジュージュー良い香りがし始めると
「よっしゃ！おまたせ！ソースかけるで！」
クルッとソースをかけると鉄板に垂れて
グツグツとてつもなく良い香り〜♡♡♡
お好み焼き ミックス ¥800
粉末鰹節、青のりをササッと振りかけてくれる
ミックスは牛・豚・ちくわ・イカ全て入っていて
一口食べる事にそれぞれの味がしっかり映える
ソースは少し甘めで生地がフカフカ♡
キャベツや具材がたっっっぷりなので食べ応え抜群
焼きそば 豚 ¥700
中華麺を半分はモチモチ、残り半分をカリカリに
焼くという絶妙な焼き加減の焼きそば
カリカリの部分は香ばしくて美味しくて
モチモチ麺の部分は麺の味を無くさず
ソースも濃過ぎず言う丁度いい量に♡
ご夫婦やカップル、同性同士にお子さん連れ
色んなお客さんと会話しながらササッと作る鉄板焼き
味は勿論、ママさんたちとお話しするのもとても楽しい
12席のみの小さなお店なのでランチ時、ディナー時は
必ず予約していく事をおすすめします！
京都の最強粉もん、ねぎ焼きやべた焼きを
本当に美味しく食べられるお店、是非是非行ってみてください！
祇園ねぎ焼き かな 東店
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