本日ご紹介するお店
- 阪急京都線 河原町駅 徒歩約１分
- OPEN １６:００〜
- 定休日 不定休(090-8936-8857で確認OK)
四条河原町エリア:OPA裏サラダのサンチョ２階にカウンターだけのタネから手作り！焼きたて出来てた絶品餃子アリ！-ギョーザ泰三-
創業1998年神戸でお店をやられていた店主が
2020年6月に京都に移転オープン！
目印はOPA裏、サラダの店サンチョの2階
階段を上がると「ギョーザの泰三やってます」
の看板がある
夕方16時からやっているこちらは
カウンター7〜8席の小さなお店
「やってるよ！入って入って〜！写真？
めっちゃ撮って！かっこよく撮れた？？」
なんて気さくな店主がお出迎え
メニューはこちら
なんも餃子が8個！？16個！？！？と思うあなた
ここの餃子はとても小ぶりなので多めに頼んでも
ペロリと平らげられる事間違いなし◎
そして驚くのがもう一つ
なんと注文表はコチラで記入！
「料理名・個数・金額と書いてな〜」
「ちょっと時間かかるからごめんな〜」
と軽く世間話をしながら調理スタート
小さい店内、特に最初のお客さんになると
注文してから餃子のタネを作り始める！
タネが出来上がるとリズミカルに皮を巻いていく
手前)焼き ¥440 / 奥)シソ ¥495
美味しそうー！！！この焼き目！
香りから香ばしくて胸が躍る！！！
8個ずつ乗った餃子は確かに小ぶり！
「焼きは味噌ダレがおすすめやで！」
こちらの味噌ダレは少し甘めのクリーミー
焼き目はカリカリ、皮はモチモチ、タネは柔らかめで食べやすい！
「シソはすだちでどうぞ〜」
シソたっぷりの餃子、めちゃくちゃ美味しい！！
シソ16個でもペロリといけちゃいそうなくらい
アッサリ！そしてすだちの酸味が合う♡
ネギ ¥1,045
こちらも大迫力！！ネギというメニュー名なだけあって
ネギが大量！！
真上から見ると卵黄が落とされている
すでにかかっている味噌ダレとネギの香りが
とても良い！！
卵黄を潰してネギと餃子をクルリと！！
ちなみにこの写真は餃子2個分！
小ぶりでしょ？
それぞれの美味しさがあるので是非3種類
全品制覇してほしい！
香港麺 ¥880
この店唯一の〆らしき麺
常連さんも大好きな一品らしく来店した人たち
全員頼んでいた香港麺！
温かいモッチモチ太麺、白ネギがたっぷり
とろりとした中華醤油ベースのタレと
細切れのお肉が混ざっていて最高に美味しい
常連さんも多い中、初めて行っても常連さんと
変わらず接してくれる店主
そして常連さんも素敵な方々が多く
少しお話したり…と和やかな空間のお店
BGMは昭和の歌謡曲
餃子を焼くのに少し時間がかかるけど
タネから作る出来たて焼きたて餃子は絶品！
是非行ってみてください！
ギョーザ泰三
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