お野菜たっぷり♡身体に良いものを食べに行こう!〔Vegan Restaurant AIN SOPH〕

 

本日お伺いしたお店は

Vegan Restaurant AIN SOPH.Journey KYOTO

 

阪急京都線河原町駅 徒歩約2分

京阪電鉄祇園四条駅 徒歩約10分

 

 

京都四条河原町で、完全菜食(ヴィーガン)やベジタリアン対応しているお洒落カフェ-AIN SOPH. Journey KYOTO-

 

新京極公園の横にあるお店

こちらのお店は

2009年に東京でオープン、

2018年に5号店、関西発として京都に誕生

ヴィーガン、そしてベジタブル料理を出すお店

そしてヴィーガンの動物性食材を避けるだけでなく

五葷(ごくん)の野菜抜きも一部対応OK!

(五葷とは主にニラ・ニンニク・ラッキョウ・タマネギ・ネギの強い香りがする野菜の事らしいよ!)

メニューにはアレルゲン対応表もあるので

とても安心◎

店内、1階はテーブル席

2階はテーブル席やソファ席もあるよ!

食事メニューはハンバーガーやサラダ系

 

 

 

 

京都限定のメニューやサイドメニュー、

そしてパフェやケーキなどのカフェメニューも充実!

ヴィーガンでもこんなに沢山のメニューがあるんだ!

(メニュー写真は一部抜粋)

.

 

リプルチーズバーガー ¥1,500

フレンチポテトもついてるよ

アボカドやトマト、野菜がたっぷり

そしてこのハンバーグは

マッシュルーム・ソイミート・コンニャクで出来ている!

食感はしっかりお肉なの!

味はハーブやスパイスも入っているので

下味はしっかりついている

あっさりしたお肉を食べているという感覚

でもやっぱりお肉本来の味を知っていると

お肉じゃない…というのが本音

そしてチーズ!!

チーズ=牛のミルク のイメージしかないんだけど

豆乳やココナッツなどの植物からもチーズが作れるんだって!

なるほど勉強不足っ!!

これなら乳製品アレルギーの方でも楽しめる

全体的にオーロラソースがマイルドにさせていて

途中から所謂普通のハンバーガーを食べているような錯覚になる

タコライス ¥1,250

野菜がこれでもか!!と大盛り

フレッシュ野菜いっぱい食べられるって幸せ

無農薬の玄米ご飯にベジタコミート、

豆腐マヨネーズ、コーンミルチップ

そしてお店オリジナルのガーリック、お酢等を混ぜたドレッシングがかかっている

このベジタコミートは勿論お肉不使用

お肉を使っていないから味は濃くてもさっぱり

ドレッシングが濃いめなのでサラダも食べやすい

むぎこお肉大好きだけど、これは身体にいいな!

 

これが全て素材の味に近いとちょっと食べづらいかもしれない

でも皆さんが想像しているより全体的に味がしっかり濃いめだよ!

 

ちなみに…

ベジタリアンは、

お肉を食べない人(「菜食主義者」とも呼ばれる)

 

ヴィーガンは、

卵やチーズ・魚などを含む動物由来のものを一切口にしない人

(「絶対菜食主義者」「完全菜食主義者」とも呼ばれる)

 

 

なるほどなるほど

恥ずかしながらしっかりした意味は

あまり知らなかった…!

 

そうそう、以前食べに行ったラーメン屋さん

Vegan Ramen UZU KYOTO

ヴィーガンだった!

お洒落度ぶっちぎり1位〔Vegan Ramen UZU KYOTO〕

 

むぎこ達はヴィーガンでもベジタリアンでも無く

お肉もお魚も大好きだけど

これだけ生野菜を食べられるお店はとても貴重!

サラダランチという名の料理も

あまりサラダが付いてなかったり

サラダバイキングだと好きなものばっかり

取ってしまうからこういう大きなお皿に

ドーン!とサラダが盛られているのはありがたいね!

そんな身体に良い食事ができるお店

是非行ってみてください!

Vegan Restaurant AIN SOPH.Journey KYOTO

 

 

 

 

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Author: mugio&mugiko

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