本日お伺いしたお店は
阪急河原町駅 徒歩約7分
ラウンドワンの裏側入り口から細い道へ
もしくは
新京極通り ろっくんプラザ前の道
(今はホテルグレイスリー京都三条の横の△川って
ろっくんプラザって言うのね！)
鳳舞の味、京都中華を受け継ぐカラシ入そばは必食！-龍鳳-
いつからあるの？と思うほどの外観
パッと見、誰が入るのこんなところ…(←失礼)
だがしかし！！
このお店実はめちゃくちゃ有名&凄いお店
「京都中華」と呼ばれるジャンルでもの凄く有名なお店
今は惜しまれつつ閉店されたけど紫明通りあった
鳳舞というお店に高華吉シェフが居た
この高華吉シェフは初めて京都祇園にできた中華料理店
「支那料理ハマムラ」の料理長で
その後「飛雲」「第一樓」と言うお店を開店
最後に全ての集大成的な「鳳舞」をオープン！
その高華吉シェフの直弟子さんがやっているのだ！
京都中華って、元々祇園ではお座敷に「におい」を
持ち込まないようにニンニクや油、強い香辛料を控えてあっさり中華に仕上げたり
鶏がらと昆布でとったスープで京都風ならではの中華にしているのよ！
店内はなんといっても狭い
長年ここでやってるんだなってわかるほど
床がネトネトツルーン！
ロングスカートのお姉さんは裾お気をつけて！
テーブルは4名掛けが3つあるけど
これ絶対4人座れないっていう狭さの椅子
昔の人のサイズ感かな？ほぼ2人席
カウンターは8席あるけど
これもまたお隣さんと肩が当っちゃう程の距離感
でも実際は飛び飛びで6人座れるようになっている
メニューはこちら
麺類、一品、ご飯ものが勢揃い
マーボードーフのところ見て♡
マーボードークと書いてるのは誤字かな？
ちょっと可愛い間違いも要チェック☆
ちなみに、からあげも空揚げと書かれている
唐揚げじゃないんだ…と思って調べてみると
元々中国、唐の時代にやってきた食べ物で
唐揚げという名前になっていて明治以降の日本で
「虚揚」や「空揚」といった漢字表記の料理名（魚や肉を揚げたもの）が見られるように！
これは、てんぷらなどとは違って衣を付けずに
（食材から出る水分を抑える程度の片栗粉などをまぶして）
揚げたもので、「衣が『空(から)』」だから
という事で空揚げという書き方もあるそう
なるほど、漢字間違いじゃないのね！
この直弟子さんが1人でせっせとお料理を作っている
他のお客様とまとめて豪快に作るから
お料理の届く順番はバラバラ！
でもそのおかげで熱々のお料理がたべられるよ！
とり空揚げ ¥750
こちらも美味しいと噂のからあげ！
味がしっかりついていてぷりっぷりの肉質
衣がパリッッパリに揚がっているので
これはビールにもご飯にも合う！
軽いので余裕でペロリと食べられちゃう
ヤキメシ ¥550
薄い色、焦げ目も少し
パラパラタイプではなくしっとり系のヤキメシ
具材は卵、エビ、ネギ
とてもさっぱりした味だけど、色味に反して
しっかり塩胡椒が効いている！
カラシ入そば ¥700
さぁ！本日の本命！この店1番人気
目の前に置かれた瞬間からもの好きカラシの香り！
麺は真っ黄色、餡かけスープ
具材は豚肉、ネギ、白菜、椎茸
餡かけが重たくて麺を啜るのが大変！
麺を口に含めばとてつも無いカラシの風味
人生で感じたことのない口いっぱいのカラシ風味
むぎおとむぎこ、最初の一口目で脳みそ混乱
「え？！これ美味しいの…か？」と。
カラシの辛味が無くなったカラシ単体の味が凄い
だけど箸を進めるにつれてだんだんクセになってくる味！
よくよく味わってみると、
麺をカラシと混ぜている模様
餡かけはカラシ感ゼロで、ここはさすが京都中華
和風っぽい餡かけ
これか好み分かれるわー！
メニューに書いてあるけどこのカラシ抜きになると五目麺になりそう
(五目麺の方が好きかも…とむぎこ個人的感想)
だけど他のお客様、どんどん入れ替わるお客様達
皆がこのカラシ入そばを頼む
それくらいクセになり病みつきになる味
だけどこのカラシ入そばの凄いのは
カラシ！カラシ！なのに後味がすっきり
全然余韻が残らなくて「ん？もう一度食べとくか」
とお箸が進んじゃう
ギョーザ ¥350
ここは7個スタイル
一口かじると皮がモチーーーンと伸びる
少し小ぶりな大きさで
ニンニクが入っているけどあっさり
カラシ醤油をつけて食べるんだけど
これがまた合うんだ！
むしろカラシがあって美味しさが際立つ！
なんだか人生で初めて食べるのにクセになる味、
そんなカラシ入そば、是非堪能してみてください！
龍鳳
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