暖簾も看板もない、あのお洒落ラーメン店が烏丸御池に2021年5月8日NEW OPEN!〔すがり 高倉六角〕

 

本日お伺いしたお店は

すがり 高倉六角

 

地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩約5分

 

 

烏丸御池、京都で1番お洒落なラーメン屋さんと謳われる「和醸良麺すがり 高倉二条」系列4店舗目が2021年5月8日NEW OPEN!-すがり 高倉六角-

 

2021年5月8日NEW OPENのこちら

 

お店が開いている時はドアが空いている

お店が閉まっている時はドアが閉まっている

 

あまりにもただの京町屋で1度は通り過ぎてしまう

そんな外観のこちらは

京都では有名店、「和醸良麺すがり」「高倉二条」

の系列店

 

まず最初のドアをあけるとすぐ左手に引き戸

その引き戸を開けて右手を見ると券売機

(ただ今は券売機中止、席についてからオーダーになります!)

 

そして券売機を背すると2階へあがる階段がある

 

階段を上がっていくとこの格子

これ、どのお店にもある!

すがり好きは「あ、これこれ!」となるやつ!

 

そして待ち席もしっかり完備

 

待ち席から見えるこの景色

何屋さんだよ!と思うほどお洒落

 



 

そしていよいよ店内へ

17席の長いカウンターが美しい!!!

ちなみにこの通路は店員さん用

 

お客さんはこちら側へ

ダウンライトに木の丸い椅子

お洒落すぎる

 

そして店員さんのエプロンは

ラルフローレンのブランド RRL!!

RRLと書いてダブルアールエルと読むこちら

ラーメン屋さんよ?!

ラーメン屋さんがラルフローレンが作ったエプロンを!

むぎこ好きなブランドゆえにあまりの感動で

エプロンの写真を撮らせてもらうほど♡

 

話を戻して…

席に着いてあたりを見渡すとお箸などは無い

席に各一つずつ引き出しが付いているので

そこからお箸などを出す

これもすがりの手法!これテーブルを広々使えて

いいよね!

 

本来は券売機で先に注文するので

手元にメニューは無い

店員さんから口頭で

  • メニューは4つのみ
  • モツのつけ麺
  • モツのラーメン
  • 鶏のつけ麺
  • 鶏のラーメン
  • 全て¥1,000

と伝えられる

 



 

 

モツのつけ麺 ¥1,000

和の食器を使ったお洒落なつけ麺が出てくる

 

このモツが香ばしくぷりっぷりに炙られている

少し醤油タレの味が染み込んでいてウマイーっ!

噛めば噛むほどジューシーな旨味♡

 

麺はお蕎麦のような感じで

中華麺のような匂いは全くない

ツルッツルのもちもち食感で、煮干し(魚)系の

スープとよく絡む

つけ麺のスープはキリッ濃いめ

 

鶏のラーメン ¥ 1,000

左はトッピング用の大葉と茗荷

右はお酢

 

この大葉と茗荷がめちゃくちゃ美味しいの!

これをおかわりしたいと思う程!

シャキシャキとした野菜食感にこってりスープが

あっさりになりとても食べやすくなる!

 

鶏はモツ同様炙られている

醤油タレの下味が付いていて、さながら焼き鳥!

モツも美味しいけど、ここは鶏がおすすめかも◎

 

お腹満腹、お会計も先払いなので

食べ終わったらスムーズに帰れるのも良い

そしてここのお店は入り口から一方通行で出口へ

感覚的には右から入って席に座り左へ出ていく

 

帰る前、店内の1番奥まで進むんだけど

中庭が見えて京都らしさ抜群

天気の良い日はガラス窓が無いの!

少し危ないので気をつけなきゃだめだけど

開放感抜群でウイルス蔓延防止にもなって良いね!

 

そんな中庭を眺めつつ進むと

1階へ降りる階段は螺旋階段

どれだけお洒落な店内なんだよ…すがりさん…

 

1階へ降り切ると右手の中庭前にお手洗い

左手へ行くと出口へ繋がる

そんなお洒落すぎるラーメン屋さん、

是非楽しみがてら炙りモツや炙り鶏の香ばしい

匂いに酔いしれてツルツル麺を堪能してみてください♡

すがり 高倉六角

 



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Author: mugio&mugiko

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