本日ご紹介するお店
阪急京都線 河原町駅 徒歩約３分
京都ラーメンの中でも一際目立つあっさり系和風出汁！夏はガツンとサッパリ冷やしラーメンが絶品！-麺屋 猪一-
京都河原町にあるこちらのラーメン屋さん
土日祝はお昼14時を過ぎても並んでいる事も度々
そんな店内は「写真撮影禁止」
なんと！店内の雰囲気がわからないじゃないか！
…という事で簡単にご説明をしておきます
- 並ぶ場所は基本店内
- 店内の待ち席が満員だと外に並ぶ
- 並んでいる間に注文を聞いてくれる
- キッチンを囲んでカウンター8席
- 4人がけテーブルが2つ
- 店内で鰹節を削っているので香りが充満
席に着くと5分足らずで注文した料理が
運ばれてくるので並んでいても割と回転は早いよ
席には「とろろ昆布」が置いてある
ここのラーメンは和風っぽいのでとろろもよく合う
メニューはこちら
スープは2種類から選べる
- 白…お出汁感が強め
- 黒…お醤油感が強め
トッピングやご飯ものもあるよ！
出汁そば (白) ＋味玉 ¥1,100
京の京もち豚ちゃーしゅー
普通のラーメンみたいでしょ？
これ冷やしラーメンなの
冷麺じゃなくて冷やしラーメン
でもキンッキンに冷えてないので食べやすい！
(勿論冷やしなのでちゃんと冷えてる)
これ！このもち豚ちゃーしゅーが
めちゃくちゃ美味しすぎるの！
軽く炙っていて薄切りでもしっかりした旨味
これはトッピングで追加すれば良かったと思うほど！
途中で味変
テーブルに置いてあるとろろ昆布を入れるも良し
小皿でついてきたワサビを入れるも良し
このワサビがよりスープをさっぱりさせて
かなり美味しい
とにかくスープのお出汁が美味しい
ラーメンだけどお蕎麦のようなお出汁感
あっさりだけど鰹節や魚介の旨味がかなり凝縮
和牛そば (黒) ¥1,300
黒毛和牛A4〜
この和牛、少し甘めの味に炊いてあるの！
スープも先程の白とは違い結構濃い
でも塩辛さはなく、臭みも全くない
白でも黒でも、水菜や茗荷•白ネギが
たっぷり入っている
このシャキシャキ具合も冷たいスープによく合う
ふわふわ削りたての鰹節はそのまま食べても
勿論美味しいけどスープに浸すと…
より旨味ーっっっ！
薄切り炙りチャーシュー丼 ¥450
この炙りチャーシューは出汁そばに乗ってる
チャーシューと同じ！
このコッテリしたタレ
下には白ネギ、海苔が隠れている
ミニサイズなのがツライ！と思うほどウマイ！
そしてここで是非やってみてほしいのが…
最後、和牛そばの甘いお肉と少し残した白米を
一緒に頬張ってみて！
炙り和牛めし¥700の味が一口程味わえる♡
ジメジメじりじり暑い京都の夏
そんな日は是非冷やしラーメンを楽しんでみてください！
麺屋 猪一
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